蛋黄娃娃菜

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  1.咸蛋黄用白酒浸泡，去腥，用料立即搅打散碎，生抽、盐搅拌成汁。
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  2.娃娃菜一个切四半。
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  3.将娃娃菜放在碗内。
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  4.上面撒上蛋黄碎。
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  5.蒸锅烧水，将碗放在锅内。蒸15分钟，出锅。