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很长时间没有买冰冻鱼了，只是因为前段时间看到篇有关深海冷冻鱼的报道：说是在超市中买的冰冻鱼，回来化开后居然缩水接三成以上，而且还不是一个超市是这样，几乎每个超市都差不多。超市振振有词的解释说，“鱼要保持新鲜肯定急冻，要冰冻肯定是又水的呀。”这样想来，我们暗地里不知道为多少这种冰冻买了单？郁闷，既然没办法，那就只好少吃来抗争。一般深海鱼都是打捞起来马上冰冻的保鲜，市场上深海鱼基本都是冷冻后出售，让我们这些爱吃鱼的人对这种鱼是又爱又"恨"，到底我们是在吃鱼还是吃冰呢?今天逛超市又忍不住跑去买,哈哈，不过鱼吃多了聪明,这让我想做个小小的调查，变成一个“明明白白”的消费者。通过个小测试，在超市中买了块单独冷冻包装的龙俐鱼柳，来看看究竟我们会多付出多少
这是道快炒菜，注意不要把韭黄炒的太老或鱼肉炒断了。其实本来我为了少油想用水滑鱼柳，但是龙俐鱼柳冷冻化后鱼肉不结实，所以临时改用油滑好定型。
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