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红烧排骨干豆角炖粉条

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东北人,对排骨、干豆角、粉条是有着偏爱的,餐桌上总是少不了它们,与冬天的酸菜相比,这些更是四季皆宜。而将它们放在一起炖煮,使浓浓的排骨香中掺着干豆角的清香,而滑爽的粉条吸收了肉汤后充满了诱人的滋味,用沙锅一次做上大大的一锅,豪爽的东北风就这样扑面而来。入秋了,更加喜欢做这样的炖菜,一家人一人一碗米饭,配上这道红烧排骨干豆角炖粉条,又有菜又有肉又有汤,荤素搭配,香浓味美,真是东北人家的美味人生啊!

作者: 是欣可吖50

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    6.取干净的纱布,放入炖肉料,如桂皮、肉蔻、花椒、大料、香叶、陈皮等。
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    7.将肉料包扎紧。
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    8.砂锅中放入半锅清水,再将肉料包、葱段、姜片、山楂放入,水要漫过排骨。
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    9.大火烧开后撇去浮沫盖上锅盖转小火炖四十分钟。
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    10.将锅盖打开,放入干豆角、适量的精盐、冰糖、酱油、鸡精后继续炖二十分钟。
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    11.再放入粉条再炖十分钟。
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    12.即可盛出食用。

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