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这个石榴包的做法也相对简单,馅料是黄白相间,软糯香甜,偏粘,想来不能是小米和大米,只能是黍米,也就是黄米了。看出来门道,就慢慢做出来吧。妈妈家那俩,比俊良挑食,也属操心的主儿,瘦瘦的,偶有爱吃的,只能顺着投其所好了!用精致巧妙的做工造型,包裹营养丰富的粗粮,让孩子爱上粗粮,营养身体,一举多得。
1、黄米比大米多放些,黏度大,容易成团。2、清水和面粉的比例为1:2,稍硬些,容易整形。3、均分成8部分,每一部分捏合时,里面捏合,外面不捏,出来的形状好看。4、二次醒发的时间不要太久,不然蒸出来的石榴包矮胖,不好看。
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