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豆角焖面

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作者: 眼镜超人

小技巧

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    6.锅中加适量油,烧热后放入葱花、姜,部分蒜粒、辣椒爆香
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    7.将豆角放入烧均
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    8.加入白糖拌匀
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    9.加入鸡精拌匀
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    10.加入酱油少许,搅匀
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    11.加入一碗水,烧开
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    12.烧开后加入盐,再烧一会儿将汤汁倒出备用
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    13.一层豆角一层面条铺好,我铺了四层,然后将之前倒出的汤汁均匀的洒在面上
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    14.加盖焖熟,注意用小火,以防烧糊。一定要将豆角焖熟,否则会中毒。将剩下的蒜粒辣椒放入一起焖,味道更好。
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    15.将焖好的面条盛盘,准备开吃
  • 小贴士

    1:面条一定不能煮到全熟,否则焖的时候就烂了。
    2:豆角一定要炒熟焖熟,否则易中毒。
    3:焖面的时候要小火,面条主要是靠水蒸气将其焖熟,大火易导致粘锅。
    4:焖的时候将剩下的蒜粒、辣椒放入一起焖,味道更好

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