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小米面馒头

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作者: 三月

小技巧

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    6.取其中一个小面团揉匀,用手揉成一个小圆球。
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    7.做好的馒头生柸直接放到蒸锅里(不要忘记加水)。一共做了17个小馒头。
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    8.因为有暖气,10分钟后就可以蒸了。开锅15分钟关火。10分钟后打开锅盖。
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    9.判断馒头蒸熟的标准:手指轻按馒头后,凹坑很快平复为熟馒头,凹陷下去不复原的,说明还没蒸熟。
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    10.做出来的馒头很蓬松很软~

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