叫花鸡

做法 将做法保存到手机

• 1.将鸡去内脏、洗净。去掉鸡腿处和鸡翅处的骨头。
• 2.加酱油、黄酒、盐，腌制。
• 3.裹紧保鲜膜放在冰箱里入味。1小时后取出。
• 4.用锡纸包裹（家庭豪华版本可以用炒锅炒香虾仁，鸡丁、香菇丁、猪肉丁、火腿丁、虾米，加绍酒、酱油、白糖炒至断生，待凉后塞入鸡腹做馅料塞入鸡腹部）。
• 5.用水或者酒来揉面（一般需要用3碗面粉，水适量）。