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鲜虾鸡蛋卷

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作者: 山鹰

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    6.炒锅内放油少许。
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    7.将蛋液倒入锅中,搅散。
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    8.炒成鸡蛋碎,盛出待用。
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    9.鲜虾去壳,取出虾线,清水洗净后放少许盐腌渍10分钟。
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    10.利用炒过鸡蛋后剩余的底油炒香虾仁。
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    11.大火炒出焦痕,取出待用。
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    12.将春饼放入盘中,铺2张洗干净的生菜叶。
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    13.将炒熟的鸡蛋和虾仁放入。
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    14.淋入适当番茄酱。
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    15.卷起来成为鸡蛋卷。

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