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八宝莲子粽

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作者: 修文氏59

小技巧

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    6.折成圆锥形状,填进泡好的糯米、杂豆、小枣,压实。
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    7.粽叶下部两边往中间压住。
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    8.把上方的粽叶往下折盖住,把长出来的粽叶窝成角,用马莲草将粽子绑紧。
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    9.粽子放入锅中码紧,加水没过粽子,文火煮3小时即可。
  • 小贴士

    1、粽子清香淡雅,软糯滑腻,口味多样,颇受人们喜爱。然而,制作粽子的原料糯米,油性及黏性较大,过量进食容易引起消化不良,并由此产生胃酸分泌增多、腹胀、腹痛、腹泻等症状,所以不可贪食。
    2、吃新包出来的热粽子比较健康,不要把它放冷后再反复加热。
    3、吃粽子的同时喝点热红茶可以起到很好的解腻消滞作用。

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