猪油粘米饭

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作者: 情义无价1

用料

  • 粘米
  • 猪肥肉
  • 饭豆
  • 粘米
  • 猪肥肉
  • 饭豆
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做法

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    7.新炸好的猪油是金黄色的。
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    8.这是猪油凉后的样子,白白的。直接拌入粘米饭中,或者炒菜都很好吃,只是血脂高的人不宜多吃或者尽量不吃。
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    9.剩下的油渣也很好吃,直接吃,或者用来包馅都很好吃。
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    10.准备粘米和饭豆备用。
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    11.粘米、饭豆洗净放入适量清水泡一夜,喜欢软糯一些的,所放水比平日煮饭水多一点即可,喜欢更有嚼头的可与平日煮饭水一样多。
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    12.煮饭中间开盖,翻拌一下以防止夹生。
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    13.直至煮熟即可。
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    14.粘米饭盛入碗中,放入一勺猪油,再加一勺白糖拌匀即可。
  • 小贴士

    1、做猪油时可以少放一些盐,那样存放的时间会更长。
    2、猪油直接拌入粘米饭中,或者炒菜都很好吃,只是血脂高的人不宜多吃或者尽量不吃。
    3、粘米、饭豆洗净放入适量清水泡一夜,喜欢软糯一些的,所放水比平日煮饭水多一点即可,喜欢更有嚼头的可与平日煮饭水一样多。

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