韭菜猪肉水饺

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作者: 啊六1

用料

  • 面粉
  • 猪肉
  • 韭菜
  • 葱姜
  • 甜面酱
  • 料酒
  • 生抽
  • 老抽
  • 花生油
  • 胡椒粉
  • 鸡精
  • 香油
  • 面粉
  • 猪肉
  • 韭菜
  • 葱姜
  • 甜面酱
  • 料酒
  • 生抽
  • 老抽
  • 花生油
  • 胡椒粉
  • 鸡精
  • 香油
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小技巧

做法

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    7.将韭菜末、葱姜末一起加入腌制的肉馅中。
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    8.倒入花生油、胡椒粉、盐和鸡精,充分搅拌均匀,入味。
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    9.将面团放置案板上,稍揉,搓成长条状。
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    10.分割成大小均匀的小剂子。按扁,擀皮。
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    11.按自己习惯的方式包成水饺。
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    12.饺子包好后,锅中倒入足够的凉水,待水开后,倒入饺子,开锅后点3次水,饺子膨胀浮起就可以关火下锅。装入盘中。
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