土豆薄饼

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作者: 散钓风光

用料

  • 芝士
  • 番茄酱
  • 胡椒粉
  • 芝士
  • 番茄酱
  • 胡椒粉
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小技巧

做法

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    7.盖住,用小火煎四、五分钟
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    8.这是我中间翻了面开了一次盖,煎的不够
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    9.一面煎成金黄色后,翻个面再煎另一面。这个锅翻面真好,菜鸟都可以成大师
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    10.煎好的可以直接这样吃了。
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    11.也是心血来潮,又拿来了芝士放入土豆饼上
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    12.芝士化开后,用工具抹平
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    13.取出后,用番茄酱画出自己喜欢的图案
  • 小贴士

    1、土豆丝尽量切细,而且要均匀。
    2、土豆切丝后,就不要再泡水了,直接放上调料腌,也不会变色的。
    3、如果腌过有出水,把水倒掉,这样可以用少量面粉,口感会更好。
    4、第一次做可以中途打开看煎的情况,能够把握好了,最好中间还是不开。
    5、芝士最后才化,化的早土豆饼不够香。

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