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杂粮腊肉粽

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作者: 金帅郎22

用料

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小技巧

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    6.综合麦片用清水略泡后，沥干水分
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    8.将所有材料倒入大碗，拌和均匀
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    9.加入少许盐，拌匀
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    10.粽叶洗净晾干
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    11.准备好捆绳
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    12.将粽叶卷成圆锥形
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    13.加入米，按实
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    14.将粽叶向下折，将两边缘折在一起
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    15.把对折的粽叶端头折向一边
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    16.用绳捆紧
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    17.捆好的粽子
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    18.全部包完
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    19.锅中倒入清水，放入粽子，大火煮1小时
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    20.煮好，捞出

    • 小贴士

    泡糯米的时候加入干橘皮或陈皮，有消积导滞的作用。
    红豆预先用水煮至膨胀，可以在煮粽子的时候减少煮制时间，防止豆子煮不烂

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