薄饼卷腊鸡肉

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  1.鸡腿清理干净，去掉肥油，沥干净水份。
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  2.花椒加入油小火加烧至花椒爆出香味后，冷却。
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  3.把花椒和油一起倒在鸡腿上，加入海盐抹匀，放入冰箱腌制1天。
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  4.加入葱、姜、香叶。
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  5.加入五香粉和酱油，再腌制2天，中间翻动几次使鸡腿均匀入味。