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金丝枣腊肉粽子

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作者: jeff不去会死

小技巧

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    6.往米里灌满水,这样煮出的粽子更软糯。
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    7.用右手的食指和拇指捏住口部,左手把粽叶的尾部折过来盖住口部,同时再用左手的拇指和食指捏住折过来的叶子,右手把叶尾部折进去,然后用马连草捆好!
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    8.用马莲草扎结实。
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    9.包好的粽子成四角形。
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    10.按照此方法把所有的糯米都包完。
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    11.包好的粽子码入锅内,加清水没过粽子,电饭锅按下蹄筋/豆类开关键,自动断电后,利用余热闷一会,打开锅盖即可食用。
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    12.煮好的粽子。
  • 小贴士

    1、糯米用清水浸泡1~2小时即可,这样煮好的粽子会粒粒分明,不会粘成一坨的。
    2、粽叶用清水泡软,然后要多洗几遍,去掉脏污,否则,会影响成品的美观。

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