扒糕

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  1.荞麦面、腌胡萝卜丝、盐、酱油、醋、芝麻酱、芥末酱、辣椒油、大蒜泥、香菜末。
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  2.往荞麦面里放少许盐拌匀，用热水合成软面团。
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  3.把面团放入盘或碗里按平。
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  4.罩上保鲜膜上笼蒸20分钟。
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  5.蒸熟后取出晾凉，然后用刀切成条码入盘中，里面放入腌胡萝卜丝。