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腊味豆皮

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作者: 是欣可吖50

小技巧

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    6.加入蒸鱼酱油,撒少许盐、胡椒,加入适量冷水,煮5分钟;倒入西芹,炒匀盛起备用。
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    7.面粉用豆浆调成糊状;鸡蛋磕破于碗中;香葱切细粒备用。
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    8.煎锅烧热,滴入少许油,抹匀;倒入面浆摊匀,倒一半蛋液晃匀;面皮翻一面,再倒入剩余蛋液。
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    9.蛋液凝固,均匀铺上糯米饭。
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    10.糯米饭上倒入配料及汤汁;沿锅边淋入少许油,煎一会,至饼皮焦黄。
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    11.做好的豆皮撒上葱花,分割成数块,装盘食用。
  • 小贴士

    1、糯米黏性强、性温,多吃易生痰。

    2、有发热、咳嗽、痰黄稠现象,或者有黄疸、泌尿系统感染以及胸闷、腹胀等症状的人不宜多食。

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