苋菜锅贴

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  1.取适量面粉加水和少许食盐揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放一旁待用。
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  2.将嘎啦洗干净后煮熟，肉馅准备好，葱切好。
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  3.将苋菜洗干净，洗的时候一定要彻底。当心里面的杂物或小虫。我最不喜欢的就是择菜了，麻烦啊。苋菜洗2遍后最好放入少许食盐浸泡10分钟后再洗干净。
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  4.然后焯水（水中加入几滴食用油）。焯水时间不宜过长，变色后马上盛出放入凉水中浸泡。
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  5.先将肉馅加入适量盐、味极鲜、和食用油搅拌均匀。