猪肉韭菜饺子

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  1.猪肉剁馅，装碗沿一个方向搅打上劲儿，加盐、五香粉、生抽、蚝油、香油、料酒、姜末再次搅打上劲儿。
• 2.韭菜洗净切末
  
  把韭菜放入肉馅中拌匀
  
  用饺子皮包入馅料即可
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  3.煮饺子：
  
  锅里水烧开，放入饺子，防止饺子粘在一起顺时针轻轻搅动！
  
  饺子入锅后煮沸一次浇一次凉水，浇三次凉水后，饺子就熟了，等饺子胖乎乎的浮起即可！

小贴士

注:

1、饺子馅用三肥七瘦的肉比较好吃，自己剁馅比较劲道<但是邻居比较郁闷  >

2、肉馅要沿一个方向搅打上劲，如时间充足放入冰箱腌制一会儿口感更佳