海米韭菜肉包

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作者: 三猫

用料

  • 肉馅
  • 海米
  • 韭菜
  • 面粉
  • 鸡蛋
  • 酵母
  • 酱油
  • 五香粉
  • 鸡精
  • 香油
  • 花生油
  • 葱碎
  • 肉馅
  • 海米
  • 韭菜
  • 面粉
  • 鸡蛋
  • 酵母
  • 酱油
  • 五香粉
  • 鸡精
  • 香油
  • 花生油
  • 葱碎
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小技巧

做法

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    7.面粉加入用温水溶化的酵母。揉成面团。
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    8.盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵。
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    9.发酵好的面团,排气静置10分钟。
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    10.静置好的面团揉成条状。
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    11.分成相等的小份。
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    12.取一小份按扁。
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    13.擀成边缘薄中间厚的皮。
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    14.把馅料放在皮的中间。
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    15.轻轻的包起,要捏紧以防露馅。
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    16.全部包好后醒发10分钟。
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    17.锅中加水烧开,关火后把包子码放在屉布上。
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    18.大火蒸制15分钟,【锅中上汽算起】。
  • 小贴士

    时间到了关火,不要着急打开锅盖,虚蒸3分钟再开盖即可。

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