元宝馄饨

14390浏览 · 72收藏

作者: 掸落的灰尘

用料

  • 面粉
  • 猪肉末
  • 韭菜
  • 紫菜
  • 虾皮
  • 香菜
  • 生抽
  • 精盐
  • 香油
  • 味精
  • 胡椒粉
  • 面粉
  • 猪肉末
  • 韭菜
  • 紫菜
  • 虾皮
  • 香菜
  • 生抽
  • 精盐
  • 香油
  • 味精
  • 胡椒粉
展开全部

小技巧

做法

  • 点击查看大图
    7.搓成条,揪剂。
  • 点击查看大图
    8.擀成馄饨皮。
  • 点击查看大图
    9.面皮包入馅料。
  • 点击查看大图
    10.两角背后粘合。
  • 点击查看大图
    11.捏紧,呈元宝形。
  • 点击查看大图
    12.锅内加汤(一般为猪骨汤)烧沸,下入馄饨煮熟,连汤盛入碗中,浇上香油、醋,放上撕碎紫菜、香菜末、虾皮、胡椒粉即可。
  • 小贴士

    1、包制馄饨时对折的边不要捏出折,这样才形象逼真。
    2、煮制时时间不宜过长,以免煮破漏馅。

展开全部

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

学名厨做菜,用香哈