辣肉酱拌面

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  1.油大火烧热后，加入肥瘦混合肉馅，迅速翻炒，煸出油，肉变色。
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  2.保持大火，加入瘦肉馅，翻炒至肉变色。
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  3.加入切碎的葱花，改中火翻炒，炒出香味。
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  4.把酱（黄豆酱 郫县豆瓣酱）放小碗里。
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  5.调入适量水，把酱搅匀。