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冰皮花月饼

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作者: 微笑沉睡

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    6.混合糯米粉、粘米粉、澄面,倒入牛奶液中混合均匀。
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    7.将搅拌好的面糊放置30分钟。
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    8.然后放入蒸锅中蒸熟,大约15-20分钟。
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    9.用橡皮棒将蒸好的面糊搅拌均匀,放凉。
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    10.在手上和案板上撒适量糕粉,防止沾手,将冷却好的饼皮与馅料分成4:3的比例。
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    11.用饼皮包住馅料。
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    12.将饼皮用手慢慢往上推,直到完全将豆沙馅包裹起来。
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    13.将冰皮团子裹一层糕粉。
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    14.然后将包好馅料的团子放入月饼模具中,压实。
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    15.轻磕月饼模具的四周,最后扣出月饼即可。
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    16.放入冰箱冷藏一晚就可以啦
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    17.
  • 18.冷藏完后,就是美美的花朵啦~~

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