凉拌皮蛋豆腐

小贴士

1、豆腐不宜与菠菜同食，会生成不易被人体吸收的草酸钙，形成结石。

2、豆腐不宜与鸡蛋配伍食用。

3、豆腐与白萝卜搭配，有助于营养物质的消化吸收。

4、皮蛋适合口疮、咽干口渴、牙周病患者食用。

5、自身缺钙和骨质疏松者忌食皮蛋。