茄汁豆腐干

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  1.豆腐干洗净，切菱型片，放入平底锅用油煎。
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  2.两面煎透。
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  3.加一大碗水大火煮开，小火10分钟。
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  4.加番茄酱，大火煮至汁稠。
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  5.加盐，糖，鲜抽，鸡精调味，再撒些葱花即可。