鲜美鱼汤手工面

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  1.将面粉加入适量温水和成光滑的面团。
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  2.鲫鱼宰杀干净，背上切花刀以便入味，锅内放适量油，下雨鲫鱼煎制。
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  3.煎制两面金黄后下入葱姜花椒爆出香味。
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  4.放入适量水开大火炖大约20分钟。
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  5.炖汤的时候面也醒好了，擀成大约3mm厚的面皮厚折叠。