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兰花干

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作者: 泰然氏34

用料

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    6.加盖焖烧出香。
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    7.锅中油烧热放入白豆干，炸制豆干表面起鼓泡，金黄。
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    8.捞出放在吸油纸上吸去油分。
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    9.稍凉后，用刀在上面划上三刀，不要划到底，只是在中间的位置。
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    10.划好后就是这样的。
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    11.这是汤汁已经出香味，把豆干放入。
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    12.加入香醋。
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    13.再加入盐。
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    14.加盖焖煮15分钟。
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    15.然后加入鸡精。
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    16.关火继续焖至30-60分钟即好。

    • 小贴士

    白豆干一定要炸透，看到豆干上面起鼓泡，就好了。
    用刀划上两刀，不要划到底，一来可使豆干入味，而来豆干也很漂亮。
    煮好的豆干最好要浸泡30-60分钟，让其入味，豆干才好吃。

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