鲅鱼饺

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  1.面粉加一个鸡蛋、一点点盐，适量温水揉成光面团，醒发二至三十分钟。
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  2.鲅鱼肉与五花肉调成的馅。（鲅鱼去皮去骨只留下肉，切成细条，用刀背剁成小碎块，边搅边打散，然后加入五花肉馅，加入葱花）
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  3.将搅打好的馅加入剁碎的木耳。
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  4.加入韭菜末。
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  5.拌匀，视情况再加适量的水，直到馅成稀糊状，用筷子夹不起，需用勺挖。