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香酥藕饼

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作者: 帅红氏97

小技巧

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    6.倒入适量的香油。
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    7.搅拌均匀成为馅料。
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    8.鸡蛋打散,面包糠准备好。
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    9.取一小块肉馅拍成小饼放入蛋液中沾满蛋液。
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    10.再均匀地裹满面包糠。
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    11.依次做好。
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    12.锅中油烧热放入藕饼中小火炸至。
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    13.微黄捞出沥油。
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    14.然后再复炸一遍。
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    15.炸制金黄捞出放吸油纸上吸出油份即好。
  • 小贴士

    肉馅蘸蛋液的时候,可以搓成圆球,再放入面包糠中滚均匀,然后按扁,这样会很容易操作一些。
    炸制的时候要小火,微黄捞出在复炸一遍,这样*容易熟透,口感也更香酥。

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