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菊花包

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作者: 香松子82

小技巧

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    6.发酵好的面团,分别搓成两个长条。
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    7.分别切成小剂子。
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    8.白色的小剂子,按扁,擀成圆形,放入南瓜泥面团。
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    9.像包包子一样包好后收口朝下,擀成圆饼。
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    10.用小刀在圆饼上切出花瓣。
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    11.将花瓣向上翻转,露出有南瓜面团的一面。
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    12.最后用少许南瓜面团揉成小圆球点缀在菊花包生坯的中间。
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    13.醒发15分钟。
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    14.将醒发好的菊花包生坯放入蒸锅中,大火隔水蒸10分钟后关火。
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    15.再等约3分钟后打开锅盖取出即可。
  • 小贴士

    将生坯放入蒸锅时生坯之间要留出一定的空隙,以免蒸好后粘在一起.

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