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香醇摩卡戚风

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作者: 以旋酱大魔王2

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    6.低粉过筛加入其中搅拌均匀。
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    7.2个蛋白分次加入30克糖打至接近干性发泡。
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    8.挖1/3打好的蛋白霜入蛋黄面糊中,翻拌均匀。
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    9.再加入剩余的蛋白霜。
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    10.上下翻拌均匀。
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    11.入已铺油纸的电饭锅内,震出大气泡后插电。
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    12.450W的锅,按下‘煮饭’键跳到‘保温’后保温约25分钟,再次按下‘煮饭’键等再次跳过‘保温’再保温约25分钟。
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    13.出锅倒扣,揭去油纸,待凉即可。
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    14.组织依然很细腻。
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    15.其实这样的蛋糕我更喜欢撕着吃。

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