什锦锅仔面

18291浏览 · 78收藏

收藏菜谱

收藏到手机,领取最高88元红包

  • 30分钟
  • 咸鲜
  • 中级

做法

小贴士

1、面里还应放入少许西班牙红椒粉,我不爱吃没放,呵呵! 2、正宗的锅仔面,应最后把面用锅仔焖的干些,出锅颜色应为微黄色,因为里面加了红花碎,所以颜色味道都很好,这汤不错我爱喝汤,因此留了一些汤,是连汤带面吃的,呵呵! 3、家里没有红花可以不放,味道稍差些,但不影响口感,那玩意儿挺贵的呦! 4、百里香少许一点点就可以,味道太窜!提味就行,放多了不好吃,鲜的百里香更好,国内买不到! 5、锅仔如没有用小砂锅也可代替,进口的这个小锅价钱不菲呦!没必要非用它! 6、鱼骨海鲜汤,用其它新鲜的鱼骨都可代替,最好用海鱼的骨头最好,没有土腥味儿,在欧洲超市都有售专用熬汤的鱼骨,可您就没有必要再跑那么老远去买了,呵呵!就近取材就可以,我还用鲫鱼汤蒙过人家呢,朋友吃了说挺棒!我这次用的是黄鱼骨,味道也很好!这就叫乱做的理由,呵呵!

把做法保存到手机

猜你喜欢

相关菜谱

热门文章

香哈菜谱首页
学名厨做菜,用香哈