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豉香猪皮焖苦瓜

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作者: 浩荡mio6

小技巧

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    6.放入苦瓜翻炒。
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    7.加入豆豉翻炒。
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    8.加入一大碗水煮沸,加适量生抽,一点老抽。
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    9.加盖,中火焖30分钟。
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    10.待苦瓜焖软,汤汁变浓后,用湿淀粉稍稍勾芡,放入香葱快速翻炒几下即可出锅。
  • 小贴士

    1、因为豆豉本身也有咸味,盐可以酌情少放一些。
    2、加一点老抽,是为了颜色更好看。

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