豉汁排骨蒸肠粉

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  1.排骨用生抽、白糖、胡椒粉、生粉腌约二十分钟。
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  2.把排骨装入碟子，放上跺好的蒜头、豆豉，以及少许生抽。
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  3.隔水大火蒸十分钟，熄火继续焖数分钟才打开锅盖取出。
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  4.把半公斤的肠粉装入大盘子。
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  5.然后将蒸熟的排骨倒入一起再隔水大火蒸五分钟。