干煸四季豆

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  1.猪肉切小块，放入碗中，加适量料酒酱油腌制10分钟。
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  2.四季豆洗净，控水，用手掰成段。
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  3.姜切片，蒜苗切小段（用来代替蒜瓣）。
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  4.锅内多放些油，油热以后放入四季豆煸炒。
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  5.小火煸炒，勤翻动，煎至两面起皱后盛出。