丝瓜袖珍菇

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  1.袖珍菇洗净撕成小块。
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  2.丝瓜去皮切成条状。
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  3.锅中水烧热，加少许鸡精，入袖珍菇先焯。
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  4.接着放入丝瓜同焯。
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  5.将焯好的菜过凉沥水，入盘中，加入红绿尖椒丝。