排骨炖豆角

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  1.排骨焯水，放几粒花椒，葱段3个，姜片3-4片。料酒一大勺，去除血沫。
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  2.豆角放洗菜盆里，放少许盐，放水没过豆角，可以杀死百分之97的农药。泡15分钟就可以了。
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  3.去除血沫后，放一勺老抽，一勺酱油，半勺盐炖20分钟。
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  4.豆角掰成3段，沥干备用。
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  5.排骨煮好捞出来，锅刷干净。