毛豆烧肉

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  1.将肉切块，蒜、姜拍扁，切片备用
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  2.干锅小火，将锅预热，倒入食用油
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  3.油热，将肉倒入锅内，小火煎制
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  4.倒入黄酒，煸炒，一小会，加盐、糖、醋、酱油、蒜、姜，煸炒至肉上色
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  5.加清水，加麻辣鲜、豆瓣红油，加盖，转大火烧开。转中火焖30分钟左右