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酥脆炸平菇

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作者: 元正mm丶80

小技巧

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    6.将平菇在干的淀粉里打个滚。
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    7.再将平菇用筷子夹到糊糊里裹层湿粉。最后将平菇再在干淀粉打个滚。
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    8.锅中倒入适量的食用油。油加热到5成热时,用筷子夹平菇到锅中炸。
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    9.定型后,翻个面再炸,直到炸至金黄色即可夹出锅,凉透即可食用。
  • 小贴士

    1,平菇要挑选新鲜,水分较少的,水分少有韧性,清洗不容易断,不易碎。
    2,平菇撕的时候,尽量撕小些,炸的时候可以炸得透。
    3,如果面糊糊里不加盐,炸出来不太咸的话,可以蘸番茄酱或者其他酱料吃。

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