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栗子花瓣面包

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作者: 一只怡月呀9

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    6.工作台上撒好面粉,将面团取出,分成6个剂子,分别滚圆,静置20分钟。
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    7.取一个面团,擀成合适的长椭圆形。取煮好的栗子5个,并排、无空隙地摆在面团中间。
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    8.用面团将栗子包起来,收口封好,然后翻面,将收口朝下。用刀,手感觉着,在栗子中间切开面团,几乎切到最底,但是不要切断。
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    9.将面团拉开来。
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    10.将右端在上,左端在下(或者反过来),两端交叉。
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    11.将面团拧好,所有栗子面朝上。成为一朵五瓣花瓣的花。撒上面粉,轻轻搭上塑料袋,在17度环境下发酵2小时。
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    12.2小时后,刷上蛋液,撒上糖粒。
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    13.放入预热好的烤箱,180度,约13分钟,表面金黄了,即可。

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