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白菜炖冻豆腐

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作者: 李拜四

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    6.切片的猪肉。
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    7.切好葱姜。
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    8.油烧热,大料炝锅。
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    9.下入葱姜翻炒。
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    10.加入肉片及花椒粉,继续翻炒至肉变色。此时可加少量酱油调色,也可以不加。
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    11.加入白菜,翻炒至白菜出汤软下来。
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    12.再加入冻豆腐。
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    13.添足够的水,大火烧开,转中火炖。
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    14.冻豆腐熟了后,加盐,略炖一会儿后,加少量味精,关火。

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