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鸡汁豆腐脑

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作者: 一只友香呀7

小技巧

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    6.倒入木耳和黄花菜翻炒片刻关火。
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    7.把炒过的木耳和黄花菜倒入鸡汤中。
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    8.大火煮开小火烧至,加入盐。
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    9.再加入胡椒粉调味。
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    10.煮上8-10分钟后加水淀粉勾芡。
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    11.搅拌均匀后关小火备用。
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    12.已经蒸好的豆腐用勺子片成小片放入碗中。
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    13.然后浇上一勺煮好的鸡汁汤,在淋入少许香油撒上香菜即可食用。
  • 小贴士

    一定要用内酯豆腐,这样才滑嫩鲜美。
    买回来的豆腐蒸制3-5分钟,可以使豆腐口感更好,也能去掉一些豆腥味。
    鸡汁汤不要加水,一定要都是鸡汤,那样口感才鲜美。

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