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1.市场买的鲤鱼在摊位上就会给你收拾完的很简单回家后洗净控干
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2.拿刀子从鱼的尾巴向上片几道
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3.把片开的位置放上姜和蒜再在鱼的身上淋上点料酒
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4.在鱼腌制去腥的时候我们把葱姜蒜切断蒜切片放入碗中
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5.把糖酱油大料醋盐都放入碗中
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6.大勺烧热加入豆油
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7.把鱼放入大火要是没有把握就不要翻动多点油上面的用油淋就行
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8.把对好的酱汁倒入锅里
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9.大火烧开小火炖25分钟就行再成盘的时候一定要用两个铲子哦要不与就分尸了