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红烧大头菜

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作者: 琳溪殿下5

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    6.大头部分切成三大块。
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    7.再对切开后横切数小块。
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    8.再放入盐沸水中焯一下。
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    9.然后捞出沥干水分。
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    10.锅中加些鸡油。
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    11.小火煎至鸡油化开油,捞出。
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    12.放入大头部分翻炒。
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    13.加入适量啤酒。
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    14.再依次加入老抽上色生抽少许冰糖。
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    16.然后盖盖焖煮45分钟左右。
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    17.成啦。。可以往里加些年糕。这是我们宁波的吃法

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