清炖草鱼

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  1.把草鱼清洗干净，控干水。
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  2.把鱼身沾少许淀粉。
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  3.放到平底锅把鱼的两面煎成金黄色。
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  4.锅中倒入少许花生油，六成热，放入八角、花椒粒、葱、花椒粒爆香。
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  5.加入5毫升酱油和500毫升水，煮沸。