辣拌包心菜

做法

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  1.一颗包心菜心。
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  2.菜心切成丝。
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  3.用两勺精盐将菜丝腌制半小时左右。
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  4.腌制过程中。
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  5.腌好滴包心菜，用清水冲水一遍，沥干水份备用。
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  6.半只梨，擦成丝。
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  7.擦好的梨丝。
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  8.一头大蒜，擦成泥。
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  9.擦好的蒜泥。
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  10.一头大蒜，擦成泥。
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  11.擦好的姜泥。
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  12.以上材料加上两勺红辣椒，一勺盐，适量味精，拌匀。
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  13.拌匀。
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  14.拌好后尝了下味道，感觉不够辣，又加了一勺细滴辣椒面。
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  15.拌匀。
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  16.将调好滴料和包心菜拌匀即可食用。
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  17.PS:咸淡可按自己口味调~咱家滴比较淡。