腊肉炒四季豆

做法

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  1.四季豆洗净掰成段，腊肉切薄片。
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  2.锅内热油先放一半的蒜米，然后爆炒腊肉。
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  3.腊肉的香味出来后加入干辣椒和剩余的蒜米爆香。
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  4.倒入四季豆翻炒。
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  5.倒入少许酱油。
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  6.加入少许的盐翻炒。
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  7.加少许水，因为锅很干容易焦。
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  8.待四季豆熟时加入少许鸡精出锅即可。