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五彩猫耳朵

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作者: 平露酱46

小技巧

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    6.将面块全部搓成猫耳朵形。
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    7.将肉切丁,加入盐,料酒,淀粉调匀,黄瓜、香菇、胡萝卜、香干切成丁,葱切片、姜切末。
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    8.锅放油加热,加入葱,姜炒香,放入加料酒,盐和淀粉拌匀的肉,炒变色后盛出。
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    9.锅再加少许油,放入胡萝卜丁炒一下,加入老干妈豆豉炒出红油。
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    10.再依次加入香菇,香干,最后加入黄瓜,放入盐,酱油,加水,烧开一分钟,加入鸡精调好味盛出。
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    11.将锅加水烧开,下入猫耳朵,煮熟捞出。
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    12.将做好的拌料浇在猫耳朵上。

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