排骨玉米汤

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作者: M族飞弹

用料

  • 精肉排骨
  • 水果玉米
  • 萝卜
  • 红枣
  • 枸杞
  • 橄榄油或香油
  • 生姜
  • 胡椒粉
  • 鸡精
  • 味精
  • 白醋
  • 精肉排骨
  • 水果玉米
  • 萝卜
  • 红枣
  • 枸杞
  • 橄榄油或香油
  • 生姜
  • 胡椒粉
  • 鸡精
  • 味精
  • 白醋
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小技巧

做法

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    7.沥水白色泡沫已经出现了
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    8.将排骨捞出,洗干净,备用
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    9.褒锅水开,将排骨放下,然后滴入少许食用调和油,(目的是1可以增香,2使油覆盖表面,减少原汤的蒸发,这样汤煲出来才浓香)
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    10.萝卜切块备用,萝卜不能切太大了,整个萝卜十字开花切块就行。
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    11.先让排骨小火褒40分钟,然后将玉米放下
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    12.再让玉米和排骨一起褒一个小时,小火。
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    13.将先开始的萝卜放下,然后将20粒枸杞一同放下。然后小火继续褒一个小时。
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    14.这下汤就褒好了。放入适当的糖,(必须要放糖,光靠玉米的甜味是不够的,切记!)鸡精,盐,味精,增鲜味精,有味增的可以放一点。然后放入30毫升橄榄油,没有橄榄油可以用香油代替。然后盖上盖子,小火5分钟入味。
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    15.撒上葱花,这下就大功告成了。慢慢喝别烫着哦~
  • 小贴士

    1:没有白醋可以滴入少许其他的醋,醋可以把排骨的营养和味道完全煲出来。
    2:必须要放糖,光靠玉米的甜味是不够的,切记!
    3:排骨放下入的时候,一定要放调和油(目的是1可以增香,2使油覆盖表面,减少原汤的蒸发,这样汤煲出来才浓香)

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