鱼香菜花

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  1.材料：菜花500g；葱、姜、蒜、干辣椒、水淀粉；油、生抽、料酒、醋、盐、糖、味精。
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  2.把菜花掰成小朵，洗净。
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  3.放入开水中焯熟，捞出备用。
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  4.将葱姜蒜和干辣椒改刀。
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  5.用盐、糖、味精、生抽、醋兑成碗汁。